Патенты с меткой «осахаривания»
Способ осахаривания крахмалосодержащего сырья для спиртового производства под действием комплекса амилолитических ферментов
Номер инновационного патента: 25748
Опубликовано: 15.05.2012
Авторы: Сметанкина Ольга Николаевна, Раманкулов Ерлан Мирхайдарович, Коробко Наталья Викторовна, Балпанов Дархан Серикович, Тен Олег Андреевич
МПК: C12F 3/00
Метки: крахмалосодержащего, действием, амилолитических, ферментов, производства, осахаривания, спиртового, комплекса, способ, сырья
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству этилового спирта. Способ может быть применен на стадиях разжижения и осахаривания крахмалистого сырья в процессе получения этанола, что позволяет снизить вязкость замесов, увеличить степень расщепления крахмала и, как следствие этого, выход целевого продукта.Суть настоящего изобретения заключается в составлении и действии оптимальной композиции амилолитических ферментов,...