Патенты с меткой «дынно-фруктового»

Номер инновационного патента: 30626

Опубликовано: 15.12.2015

Авторы: Абдижаппарова Бахыткуль Тельхожаевна, Туркеева Эльмира Мырзахановна

МПК: A23L 1/212

Метки: концентрата, дынно-фруктового, получения, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к способу получения дынно-фруктового коцентрата.В способе получения дынно-фруктовогокоцентрата, включающем сортирование, инспекцию, мойку, резку и отделение несъедобных частей у дыни и фруктов, измельчение, смешивание, дынно-фруктовую массу увариваютдо достижениягустоймажущейсяконсистенции, фасуют, закатывают, стерилизуют, охлаждают до 18-20°С и хранят при комнатной температуре и...