Способ получения пробиотика для кормления животных, птиц и рыб

(51) 23 1/08 (2010.01) 12 1/20 (2010.01) 12 9/52 (2010.01) 12 9/60 (2010.01) КОМИТЕТ ПО ПРАВАМ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ МИНИСТЕРСТВА ЮСТИЦИИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ИННОВАЦИОННОМУ ПАТЕНТУ получения пробиотиков, которые могут найти применение в качестве биологически активных добавок или премиксов в животноводстве,птицеводстве и рыбоводстве, а также ветеринарной медицине. Способ получения пробиотика для кормления животных, птиц и рыб, предусматривающем совместное выращивание молочнокислых бактерийВ-263 и дрожжей-252 на обезжиренном молоке до возникновения сгустка в жидкой форме, далее сгусток смешивают с кукурузной мукой и крахмалом в следующих соотношениях мас. 15 2555-6515-25, подвергают смесь влажной грануляции, и сушат при 25-28 С до влажности 3-4. Технический результат,обеспечиваемый изобретением, выражается в улучшении качества целевого продукта, повышении сроков хранения и удобства применения животным, птицам и рыбам с лечебно-профилактической целью.(72) Тулемисова Жанар Кенесовна Касенова Гулмира Тынышбаевна Ерназарова Сандугаш Тукеновна Шабдарбаева Гульнар Сабыровна Ахметсадыков Нурлан Нуролдинович Хусаинов Дамир Микдатович(73) Республиканское государственное казенное предприятие Казахский национальный аграрный университет Министерства образования и науки Республики Казахстан(56) Предварительный патент РК 14684, кл.61 35/74, 61 35/66, 12 1/20, 61 1/00, 12 1/23,2003 г(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОБИОТИКА ДЛЯ КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ, ПТИЦ И РЫБ(57) Изобретение относится к области микробиологической промышленности и касается Изобретение относится к области микробиологической промышленности и касается получения пробиотиков, которые могут найти применение в качестве биологически активных добавок или премиксов в животноводстве,птицеводстве и рыбоводстве, а также ветеринарной медицине. Известен способ получения пробиотика для кормления животных,птиц и рыб,предусматривающий совместное выращивание молочнокислых бактерийВ-263 и дрожжей-252 на обезжиренном молоке до возникновения сгустка в жидкой форме(Предварительный патент РК 14684, кл 61 35/74, 61 35/66, С 12 1/20, 61 1/00, 12 1/23,2003 г). Недостатком известного способа является то, что пробиотик, полученный по данному способу обладает низким качеством целевого продукта,малым сроком хранения и неудобен в применении. Задачей изобретения является улучшение качества целевого продукта, повышение сроков хранения и удобства применения. Технический результат,обеспечиваемый изобретением, выражается в улучшении качества целевого продукта, повышении сроков хранения и удобства применения животным, птицам и рыбам с лечебно-профилактической целью. Указанный технический результат достигается тем, что в способе получения пробиотика для кормления животных,птиц и рыб,предусматривающем совместное выращивание молочнокислых бактерийВ-263 и дрожжей-252 на обезжиренном молоке до возникновения сгустка в жидкой форме,далее сгусток смешивают с кукурузной мукой и крахмалом в следующих соотношениях мас. 152555-6515-25,подвергают смесь влажной грануляции, и сушат при 25-28 С до влажности 34. Консорциум микроорганизмовВ - 263 и- 252, используемый при производстве пробиотиков для кормления животных, птиц и рыб, депонирован в Музее культур микроорганизмов для пищевой промышленности РГКП КазНИИПП МоиН РК и обладает следующими свойствами (согласно определителям , 1988 и , 1970). Способ осуществляется следующим образом. Культивирование симбиотической ассоциации микроорганизмовВ - 263 и-252 осуществляют на обезжиренном молоке при температуре 371 С до образования сгустка (в течение 24-48 ч.). Расчетное количество кукурузной муки и крахмала картофельного просеивают через капроновое сито 11, смешивают в соотношении(жидкий пробиотиккукурузная мукакрахмал картофельный) 15-2555-6515-25, и тщательно перемешивают. Увлажненную массу пропускают через гранулятор с диаметром отверстий в барабане 2-3 мм. Полученный влажный гранулят сушат при температуре 20-22 С до остаточной влажности 34. Пример 1 получения пробиотика. Культивирование симбиотической ассоциации микроорганизмовВ - 263 и-252 осуществляют на обезжиренном молоке при температуре 371 С до образования сгустка в течение 24 ч. Расчетное количество кукурузной муки и крахмала картофельного просеивают через капроновое сито 11, смешивают в соотношении (жидкий пробиотиккукурузная мукакрахмал картофельный) 156520 и тщательно перемешивают. Увлажненную массу пропускают через гранулятор с диаметром отверстий в барабане 3 мм. Полученный влажный гранулят сушат при температуре 20-22 С до остаточной влажности 34. Пример 2 получения пробиотика. Культивирование симбиотической ассоциации микроорганизмовВ - 263 и-252 осуществляют на обезжиренном молоке при температуре 37 1 С до образования сгустка в течение 36 ч. Расчетное количество кукурузной муки и крахмала картофельного просеивают через капроновое сито 11, смешивают в соотношении (жидкий пробиотиккукурузная мукакрахмал картофельный) 156025 и тщательно перемешивают. Увлажненную массу пропускают через гранулятор с диаметром отверстий в барабане 3 мм. Полученный влажный гранулят сушат при температуре 20-22 С до остаточной влажности 34. Пример 3 получения пробиотика. Культивирование симбиотической ассоциации микроорганизмовВ - 263 и-252 осуществляют на обезжиренном молоке при температуре 371 С до образования сгустка в течение 48 ч. Расчетное количество кукурузной муки и крахмала картофельного просеивают через капроновое сито 11, смешивают в соотношении (жидкий пробиотиккукурузная мукакрахмал картофельный) 205525 и тщательно перемешивают. Увлажненную массу пропускают через гранулятор с диаметром отверстий в барабане 2 мм. Полученный влажный гранулят сушат при температуре 20-22 С до остаточной влажности 34. Пример 4 получения пробиотика. Культивирование симбиотической ассоциации микроорганизмовВ - 263 и-252 осуществляют на обезжиренном молоке при температуре 371 С до образования сгустка в течение 24 ч. Расчетное количество кукурузной муки и крахмала картофельного просеивают через капроновое сито 11, смешивают в соотношении (жидкий пробиотик кукурузная мука крахмал картофельный) 206020 и тщательно перемешивают. Увлажненную массу пропускают через гранулятор с диаметром отверстий в барабане 2 мм. Полученный влажный гранулят сушат при температуре 20-22 С до остаточной влажности 34. Пример 5. Эффективность способа. Эффективность способа связана с продолжительностью хранения пробиотика и отражена в таблице 1. Как видно из таблицы 1, наиболее оптимальным является следующее соотношение ингредиентов при изготовлении пробиотика,что способствует сохранению более 80 бактерий в живом виде сроком 14 месяцев. Таблица 1 Влияние способа приготовления пробиотика на срок его хранения Группы животных Сухая гранулированная Сухая гранулированная Сухая гранулированная Сухая гранулированная Жидкая Соотношение компонентов (масс., ) Срок хранения препарата, в Культуральная Кукурузная мука Крахмал месяцах масса картофельный 15 65 20 11 15 ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ Способ получения пробиотика для кормления животных, птиц и рыб, предусматривающий совместное выращивание молочнокислых бактерий,-263 и дрожжей-252 на обезжиренном молоке до возникновения сгустка в жидкой форме, отличающийся тем, что культуральную массу смешивают с кукурузной мукой и крахмалом в соотношениях мас. 152555-6515-25,подвергают смесь влажной грануляции и сушат при 25-28 С до влажности 34.