Способ определения переваримости белков in vitro
Номер предварительного патента: 12780
Опубликовано: 17.02.2003
Авторы: Акимов Мухамеджан Мансурович, Степанова Ольга Александровна, Давыдова Светлана Геннадьевна
Формула / Реферат
Изобретение относится к пищевойпромышленности и может быть использовано дляопределения пищевой ценности продуктов. Способопределения переваримости белков in vitro включаетферментацию белка в исследуемом образце споследующим определением количества тирозина исравнением его с контролем, при этом ферментациюбелка осуществляют с помощью ацидин-пепсина, присоотношении ацидин-пепсина к белку,содержащемуся в исследуемом образце 55:10000, втечение 3 часов, и при увеличении количестватирозина по сравнению с контролем на 0,85 мкг/см3определяют переваримость белков. Предложенныйспособ позволит сократить время определенияперевариваемости белков in vitro.
МПК / Метки
МПК: G01N 33/02
Метки: vitro, белков, определения, переваримости, способ
Код ссылки
<a href="https://kz.patents.su/0-pp12780-sposob-opredeleniya-perevarimosti-belkov-in-vitro.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Способ определения переваримости белков in vitro</a>
Предыдущий патент: Передвижные подмости для производства монтажных работ
Следующий патент: Многопороговое устройство
Случайный патент: Топливная система двигателя внутреннего сгорания для газобалонных автомобилей