Садвакасова Асемгуль Каликумаровна
Способ производства хлебобулочных изделий, обогащенных спирулиной
Номер инновационного патента: 31116
Опубликовано: 16.05.2016
Авторы: Кирбаева Дарига Кенжебаевна, Жубанова Ажар Ахметовна, Синявский Юрий Александрович, Заядан Болатхан Казыханович, Садвакасова Асемгуль Каликумаровна
Метки: спирулиной, производства, способ, изделий, хлебобулочных, обогащенных
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве продуктов с повышенной пищевой и биологической ценностью и направленными лечебно-профилактическими свойствами.Способ производства хлебобулочных изделий профилактического назначения включает приготовление полуфабриката из композитной смеси, представляющей смесь пшеничной муки, предварительно измельченного порошка микроводоросли спирулины (Spirulina platens...