Мирошников Григорий Иванович
Способ получения кисломолочного продукта, способ коррекции микрофлоры нестерильных полостей тела
Номер предварительного патента: 14850
Опубликовано: 15.10.2004
Авторы: Мирошников Григорий Иванович, Гуляев Алексей Иванович
МПК: A61K 35/20, A23C 9/12, A61K 35/74...
Метки: коррекции, микрофлоры, тела, способ, получения, нестерильных, продукта, кисломолочного, полостей
Формула / Реферат:
Изобретение относится к области микробиологии, в частности, к способам получения кисломолочных продуктов и к способам коррекции микрофлоры нестерильных полостей тела с помощью кисломолочных продуктов.Способ получения кисломолочного продуктавключает предварительную стерилизацию молокапод давлением 0,8-1,8 атм в течение 25- 30 минут,его охлаждение до 30-35°С. В охлажденное молоковводят штамм и выдерживают в термостате притемпературе 37-40 °С в...