C12C 5/02 — добавки к пиву
Состав и способ приготовления пива “Тянь-Шань apple beer”
Номер предварительного патента: 19584
Опубликовано: 16.06.2008
Автор: Станев Иван Димитров
МПК: C12C 3/00, C12C 7/00, C12C 5/02...
Метки: способ, beer, пива, состав, apple, приготовления, тянь-шань
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевой промыш-ленности и может быть использовано в производст-венных условиях для приготовления ароматизиро-ванного пива.Состав для приготовления пива «Тянь-Шань apple beer» содержит солод пивоваренный ячмен-ный, хмель гранулированный, хмелевой экстракт, колер карамельный, сахар, ароматизатор яблочный, воду питьевую, кислоту лимонную, воду деаэри-рованную, карбонизированную.Способ приготовления пива включает получение...