Айтмуханов Алихан Таттигалиевич

Номер инновационного патента: 24977

Опубликовано: 15.12.2011

Автор: Айтмуханов Алихан Таттигалиевич

МПК: A21D 2/34, A21D 2/36, A21D 13/02...

Метки: пищевое, изделие, приготовления, питчи, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к изготовлению кулинарных изделий из теста. Пищевое изделие «Питчи» содержит нижний и верхний слои из теста, включающего муку, воду и соль, между которыми заключена начинка, включающая фарш из мяса домашнего скота, фарш из мяса птицы фарш из рыбы, лук, соль, перец стручковый острый, жир животный, бульон и воду при следующем соотношении компонентов, г (из расчета на 1 порцию):Фарш из...