Патенты с меткой «орехоподобного»
Способ получения орехоподобного продукта из зерна
Номер предварительного патента: 13743
Опубликовано: 15.12.2003
Автор: Кузембаев Канаш
МПК: A23L 1/10
Метки: получения, продукта, орехоподобного, способ, зерна
Формула / Реферат:
Изобретение относится к пищевойпромышленности, в частности, к способу полученияорехоподобных продуктов. Техническимрезультатом изобретения является упрощениепроцесса, сокращение длительности и снижениесебестоимости продукции. Способ приготовленияорехоподобного продукта из зернапредусматривает замачивание зерна до влажности40-60 %, варку в масляной ванне в среде водяного парапри давлении 3-5 ати в течение 4-5 мин, после варкизерно отделяют от...