Патенты с меткой «ферментационная»
Ферментационная среда для пробиотических культур
Номер инновационного патента: 29528
Опубликовано: 16.02.2015
Авторы: Шахабаева Гульнара Сакеновна, Жумадилов Жаксыбай Шаймарданович, Нургожин Талгат Сейтжанович, Садуахасова Сауле Абдуахаповна, Тыныбаева Индира Кажымухановна, Кожахметов Самат Серикович, Кушугулова Алмагуль Рахимберлиевна
Метки: ферментационная, среда, пробиотических, культур
Формула / Реферат:
Изобретение относится к медицинской микробиологии и молочной промышленности и представляет собой ферментационную среду на основе молочной сыворотки для культивирования пробиотических культур и консорциума, используемых для приготовления синбиотического продукта.Задачей предлагаемого изобретения является разработка новой ферментационной среды для выращивания пробиотических бактериальных культур с целью снижения себестоимости.Это достигается путем...