Патенты с меткой «чешуи»

Номер предварительного патента: 9030

Опубликовано: 15.06.2000

Автор: Садуакасов Туякбай Садуакасович

МПК: A22C 25/14

Метки: способ, очистки, чешуи, рыбы

Формула / Реферат:

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к способам очистки рыбы от чешуи.
Повышение эффективности очистки и исключение механических повреждений достигается тем, что способ очистки рыбы от чешуи включает механическое удаление чешуи, при этом рыбу предварительно очищают от плавников, а чешую удаляют в водной среде при отношении массы рыбы к массе воды, равном 1:(1,5-3), под действием центробежной силы в течение 3-5 минут.