Устройство для удаления косточек из плодов

(2009.01), 23 3/02 (2009.01), 23 4/00 (2009.01) КОМИТЕТ ПО ПРАВАМ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ МИНИСТЕРСТВА ЮСТИЦИИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН создание более простого устройства для удаления косточек с более высокими функциональными возможностями, обеспечивающими повышение производительности устройства. Достигаемый технический результат - упрощение конструкции и повышение функциональных возможностей устройства. Устройство для удаления косточек из плодов содержит корпус с установленным в нем вращающимся барабаном, в котором размещены гнезда для плодов, и копир с укрепленными на нем бойками с толкателями, на корпусе установлен упор, а толкатели расположены с возможностью взаимодействия с упором, барабан выполнен в виде двух дисков, в одном из которых размещены гнезда для плодов, второй выполнен в виде копира, на котором подвижно установлены бойки с толкателями, при этом первый диск установлен подвижно вдоль оси вала и связан с валом только во вращательном направлении.(72) Асангалиев Елибек Атрауович Асангалиева Мадина Елибековна Дейнеко Павел Федорович(73) Республиканское государственное казенное предприятие Восточно-Казахстанский государственный технический университет им. Д. Серикбаева Министерства образования и науки Республики Казахстан(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ КОСТОЧЕК ИЗ ПЛОДОВ(57) Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к устройствам для удаления косточек из плодов и может быть использовано в консервном производстве,общественном питании и быту. Задачей, на решение которой направлено данное изобретение, является 23070 Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к устройствам для удаления косточек из плодов и может быть использовано в консервном производстве,общественном питании и быту. Известно устройство для извлечения косточек из плодов, содержащее корпус, укрепленный на оси рычаг с ручкой и бойком, съемник мякоти плодов,лоток для подачи плодов с углублением и сквозным отверстием, а также емкость для мякоти, при этом съемник мякоти укреплен на оси рычага, корпус выполнен в виде емкости для косточек, лоток для подачи плодов размещен над последней и жестко скреплен с емкостью для мякоти, днища емкостей являются основанием устройства, при этом ограничителями углового перемещения съемника мякоти служат верхняя часть общих стенок емкостей и противоположная им стенка емкости для мякоти (См. патент 2000729 С 1, 47 23/00. Бюл.37-38, 1993 г.). Основной недостаток данного устройства низкая производительность,обусловленная циклическим характером работы. Наиболее близким к заявляемому изобретению является устройство для удаления косточек из плодов, содержащее корпус с установленным в нем вращающимся барабаном, в котором размещены гнезда для плодов, и копир с укрепленными на нем бойками с толкателями, отличающееся тем, что, с целью повышения производительности и упрощения конструкции, копир выполнен в виде цилиндра, изготовленного из упругого материала, на корпусе установлен упор, а толкатели расположены с возможностью взаимодействия с упором и деформации при этом копира. Толкатели установлены в несколько параллельных рядов (См. А.с. СССР 1606871 М. кл. А 4723/00. Бюл.39,1990 г.). Основным недостатком данного изобретения является сложность устройства из-за ступенчатых каналов в барабане и низкая функциональная возможность в части освобождения мякоти, которая,обладая липучестью, не может выпадать в соответствующую емкость под собственным весом,гнезда для плодов залипают и их приходится очищать вручную, что снижает производительность устройства. Задачей, на решение которой направлено данное изобретение, является создание более простого устройства для удаления косточек с более высокими функциональными возможностями,обеспечивающими повышение производительности устройства. Технический результат, получаемый при осуществлении изобретения упрощение конструкции и повышение функциональных возможностей,обеспечивающие высокую производительность устройства. Требуемый технический результат достигается тем, что разработано устройство для удаления косточек из плодов, содержащее корпус с установленным в нем вращающимся барабаном, в котором размещены гнезда для плодов, и копир с 2 укрепленными на нем бойками с толкателями, на корпусе установлен упор, а толкатели расположены с возможностью взаимодействия с упором, барабан выполнен в виде двух дисков, в одном из которых размещены гнезда для плодов, второй выполнен в виде копира, на котором подвижно установлены бойки с толкателями, при этом первый диск установлен подвижно вдоль оси вала и связан с валом только во вращательном направлении. На фиг. 1 представлена принципиальная схема предлагаемого устройства, а на фиг. 2 - разрез устройства по А-А на фиг. 1. Устройство для удаления косточек из плодов содержит диск 1, в котором размещены гнезда 2 для плодов. Гнезда 2 имеют отверстия 3 для прохода косточек. Область а предназначена для загрузки плодов из бункера (на чертеже не показан) или вручную, в области в происходит удаление косточек, за счет внедрения бойков 4 (См. фиг. 2) и их выталкивание через отверстия 3. В остальной части диска 1 происходит съем мякоти с бойков 4 в сосуд 5. Диск 1 расположен на валу 6 подвижно вдоль его оси. На валу 6 также размещен диск 7, на котором установлены подвижно их осей бойки 4 по количеству, равному количеству гнезд 2, для плодов на диске 1 с примерной соосностью. Диск 1 связан с валом 6 неповоротно за счет шпонки 8, его положение фиксируется гайками 9, одна из которых является контргайкой,обеспечивающей необходимое положение относительно диска 7. Нерабочее положение бойков 4 обеспечивается пластинчатыми пружинами 10, посредством которых они выходят из гнезд 2 до упора в кольцевое утолщение 11 корпуса 12, снабженное в рабочей зоне клиновым упором 13, посредством которых бойки 4 смещаются в осевом направлении,проходя в гнезда 2. В области в имеется предохранительная дуга 14, предупреждающая самопроизвольный выход плода из гнезд 2, при внедрении в них бойков 4. Вал 6 расположен в подшипниках 15, размещенных в корпусе 12 устройства. Устройство для удаления косточек из плодов работает следующим образом. При вращении вала 6 в направлении, показанном стрелкой А, вращается жестко связанный с ним диск 7, и вместе с ним вращается, не меняя своего наклонного положения относительно оси вала 6, и диск 1. Загружают плоды поочередно в одно из гнезд 2,расположенное в области а, в непосредственной близости к предохранительной дуге 14, которая не позволяет плоду выйти из гнезда 2 при внедрении в него бойка 4, при его внедрении в плод. При этом при движении плода к концу зоны в, бойки 4 внедряются в плоды и выдавливают из них косточки через отверстия 3 в лотки 16 и далее в сборник для косточек (на чертеже не показан). При дальнейшем движении мякоти плода бойки 4 посредством пружин 10 извлекаются из гнезд 2,благодаря чему мякоть снимается с бойков 4,поступая в сосуд 5 для мякоти, в который также 23070 поступает сок из плодов, образовавшийся при внедрении бойков 4 и из-за разбрызгивания покрывающий все диски в значительном количестве при длительной непрерывной работе устройства. При прилипании мякоти к гнезду 2, она может быть удалена клиновым съемником 17, расположенным над сосудом 5 (след съемника на фиг. 2 показан пунктиром). Технико-экономическая эффективность данного предложения заключается в том, что, по сравнению с прототипом, упрощается конструкция за счет исключения копира из упругого материала и сложной конфигурации гнезд для плодов, при этом повышаются функциональные возможности устройства за счет более полного извлечения мякоти. Это исключает периодическую остановку устройства и очистку гнезд, что обеспечивает более высокую производительность устройства. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ Устройство для удаления косточек из плодов,содержащее корпус с установленным в нем вращающимся барабаном, в котором размещены гнезда для плодов, и копир с укрепленными на нем бойками с толкателями, на корпусе установлен упор, а толкатели расположены с возможностью взаимодействия с упором, отличающееся тем, что барабан выполнен в виде двух дисков, в одном из которых размещены гнезда для плодов, второй выполнен в виде копира, на котором подвижно установлены бойки с толкателями, при этом первый диск установлен подвижно вдоль оси вала и связан с валом только во вращательном направлении.