Сушильная установка

(51) 26 17/00 (2006.01) КОМИТЕТ ПО ПРАВАМ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ МИНИСТЕРСТВА ЮСТИЦИИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ИННОВАЦИОННОМУ ПАТЕНТУ Для передачи тепловой энергии выходящего влажного воздуха к воздуху, подаваемого в сушильную установку извне, сушильная установка снабжена тепловым насосом. Для усиления вытяжки воздуха из сушильной камеры на воздуховоде сушильной установки установлен дефлектор. Сушка твердых материалов происходит при относительно низких температурах, что дает возможность обработки термически нестойких продуктов. За счет рационального использования энергии солнца и ветра, время сушки твердых материалов сокращается, снижается энергетические затраты на проведение процесса сушки и улучшается санитарно гигиенические условия сушки пищевых продуктов.(76) Орымбетов Эмит Махатович Орымбетова Гулбаги Эмитовна Орымбетов Максат Эмитович Орымбетов Абзал Эмитович(57) Изобретение относится к сушильным установкам, и может быть использовано в пищевой и смежных с ней отраслях промышленности для проведения процессов удаления влаги из твердых материалов. Изобретение относится к сушильным установкам, и может быть использовано в пищевой и смежных с ней отраслях промышленности для проведения процессов удаления влаги из твердых материалов . Известна сушильная установка для проведения процессов удаления влаги из твердых материалов,работающие при атмосферном давлении. Сушка твердого материала происходит на лотках,находящихся внутри сушильной камеры (Кавецкий Г.Д., Васильев Б.В. Процессы и аппараты пищевой технологии. М., Колос, 2000 г., с.551). Недостатками известной установки являются возможность термического разложения высушиваемого материала, большие затраты полезной энергии,использование невозобновляемых источников энергии. Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту к предлагаемому изобретению является гелиосушильная установка(Нуриддинов Х.Н., Киргизбаев Д.А., Захидов Р.А. Исследование температурно-влажностного режима индивидуальной гелиосушилки. Журнал Гелиотехника. Ташкент, 1991 г., 2, с. 25-27.),которая выполнена в виде сушильной камеры с подносами,соединенной с автономным гелиовоздухонагревателем и калорифером. Сушильный агент(воздух) нагревается в гелиовоздухонагревателе в светлое время суток, от электрокалорифера в темное. Подносы располагаются в сушильной камере ярусами. Недостатками описанной гелиосушильной установки являются недостаточная эффективность удаления влаги из твердых материалов и относительно большие затраты полезной энергии. Задачей изобретения является повышение эффективности удаления влаги из твердого материала, а также снижение затрат полезной энергии. Поставленная задача решается тем, что сушильная установка,содержащая воздухонагреватель с аккумулятором тепла,сушильную камеру с подносами, снабжена тепловым насосом и дефлектором. На фиг.1 изображен схематический вертикальный разрез сушильной установки. Установка содержит сушильную камеру 1,подносы 2, воздухонагреватель 3, аккумулятор тепла 4, конденсатор 5, компрессор 6, дроссельный вентиль 7, испаритель 8, воздуховод 9, дефлектор 10. Установка работает следующим образом. Сушильный агент (наружный атмосферный воздух) предварительно нагревается,проходя через конденсатор 5 теплового насоса, затем еще раз нагревается в воздухонагревателе 3 под воздействием солнечной радиации, и за счет возникающей при нагреве естественной конвекции воздух поступает вниз сушильной камеры и движется вверх через подносы с высушиваемым твердым материалом. Одновременно происходит удаление влаги с твердого материала и образование смеси воздуха и водяных паров. Смесь воздуха и 2 водяных паров, проходя через испаритель 8 теплового насоса, отдает свою явную и скрытую теплоту хладоагенту. Охлажденный влажный воздух выбрасывается в атмосферу через воздуховод 9 с дефлектором 10. Работа дефлектора основана на использование энергии потока воздуха-ветра,который, ударяясь о поверхность дефлектора и обтекая его, создает возле большей части его периметра разрежение, что и усиливает вытяжку воздуха из сушильной камеры 1. Для передачи тепловой энергии выходящего влажного воздуха к воздуху, подаваемого в сушильную установку извне, используется тепловой насос. Тепловой насос состоит из конденсатора 5,компрессора 6, дроссельного вентиля 7 и испарителя 8. Он работает следующим образом. За счет теплоты, воспринятой хладоагентом теплового насоса в испарителе 8, хладоагент превращается в пар. Этот пар сжимается в компрессоре 6. Одновременно его температура повышается. Хладоагент с повышенной температурой подается в конденсатор 5, где он отдает свою теплоту входящему воздуху. Сам хладоагент переходит в жидкое состояние. Жидкий хладоагент проходит через дроссельный вентиль 7, где он дросселируется и преобразуется во влажный пар с низкой температурой. И он забирает теплоту от выходящего воздуха из сушильной установки в испарителе 8. Для работы сушильной установки в ночное время суток в воздухонагревателе устанавливается аккумулятор тепловой энергии 4. Часть солнечной энергии в дневное время суток расходуется на нагрев воздуха для сушки твердого материала, а вторая часть расходуется на нагрев аккумулятора. В ночное время суток аккумулятор тепла постепенно отдает свою теплоту воздуху для сушки твердого материала. Проведены экспериментальные исследования предлагаемой сушильной установки при сушке яблок, вишни, томатов, сладкого перца и дыни. По результатам этих исследовании установлено, что в предлагаемой сушильной установке, за счет рационального использования энергии солнца и ветра,время сушки пищевых продуктов сокращается в 4 раза по сравнению с естественной сушкой, а по сравнению с прототипом 1,5 раза. Сокращение время сушки приводить к снижению энергетических затрат на проведение процесса,одновременно улучшается санитарно гигиенические условия сушки пищевых продуктов. Таким образом, в предлагаемой сушильной установке используется возобновляемый источник энергии - энергия солнца. И процесс сушки твердых материалов происходит при относительно низких температурах, что дает возможность обработки термически нестойких продуктов. За счет рационального использования энергии солнца и ветра,время сушки твердых материалов сокращается, снижается энергетические затраты на проведение процесса сушки и, соответственно,улучшается санитарно гигиенические условия сушки пищевых продуктов. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ 1. Сушильная установка для удаления влаги из твердых материалов,содержащая воздухонагреватель с аккумулятором тепла, сушильную камеру с подносами, отличающаяся тем, что установка снабжена тепловым насосом. 2. Сушильная установка по п.1, отличающаяся тем, что для усиления вытяжки воздуха снабжена дефлектором.