Тулеуов Елемес Төлеу ұлы
Үміт” ет өнімдер биоқоспасы
Номер предварительного патента: 16534
Опубликовано: 15.12.2005
Авторы: Уразбаев Жуматай Зейнола ұлы, Тулеуов Елемес Төлеу ұлы, Хаймулдинова Алтынгүл Құмашқызы
МПК: A23J 1/06, A23L 1/314
Метки: биоқоспасы, өнімдер, үміт
Формула / Реферат:
Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к производству колбасных изделий. Технический результат - добавляя биодобавку в фарш колбасных изделий, повышается биологическая и пищевая ценность продукта. В предложенном изобретений в состоящей из продуктов крови, жирных и белковых веществ биодобавке в качестве продукта крови используется плазма крови лошади, в качестве жирных веществ используется растворенный конский жир, в качестве...