Кенжебекова Гульсим Уалиевна
Способ производства хлеба
Номер предварительного патента: 18415
Опубликовано: 15.05.2007
Авторы: Джерембаева Найля Ержепаевна, Кенжебекова Гульсим Уалиевна
Метки: способ, производства, хлеба
Формула / Реферат:
Способ производства хлеба и хлебобулочных изделий.Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопечению, и может быть использовано при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с различными добавками.Задача и технический результат предлагаемого изобретения заключаются в создании усовершенствованного способа производства хлеба и хлебобулочных изделий с использованием биологически активной добавки, что позволит обогатить...