C13F 1/00 — C13F 1/00

Способ получения желтого и коричневого сахара

Загрузка...

Номер патента: 11735

Опубликовано: 17.01.2005

Автор: Ясинская Светлана Хайдаровна

МПК: C13F 1/00

Метки: получения, коричневого, сахара, желтого, способ

Формула / Реферат:

Изобретение относится к технологии пищевой промышленности, в частности к производству сахара.Задача изобретения - разработка способа приготовления желтого и коричне­вого сахара, обладающего повышенной биологической ценностью, и создание безотходной технологии сахарного производства, расширение ассортимента.Способ получения желтого и коричневого сахара предусматривает получение очищенного сиропа, уваривание из него в вакуум-аппарате утфеля,...