C13F 1/00 — C13F 1/00
Способ получения желтого и коричневого сахара
Номер патента: 11735
Опубликовано: 17.01.2005
Автор: Ясинская Светлана Хайдаровна
МПК: C13F 1/00
Метки: получения, коричневого, сахара, желтого, способ
Формула / Реферат:
Изобретение относится к технологии пищевой промышленности, в частности к производству сахара.Задача изобретения - разработка способа приготовления желтого и коричневого сахара, обладающего повышенной биологической ценностью, и создание безотходной технологии сахарного производства, расширение ассортимента.Способ получения желтого и коричневого сахара предусматривает получение очищенного сиропа, уваривание из него в вакуум-аппарате утфеля,...