Богоявленская Татьяна Викторовна
Продуцент внеклеточного эмульгатора
Номер патента: 1093
Опубликовано: 16.06.1997
Авторы: Богоявленская Татьяна Викторовна, Манасбаева Алия Бариевна, Исабаева Сауле Мукашевна
МПК: C12P 19/00, C12P 23/00
Метки: эмульгатора, продуцент, внеклеточного
Формула / Реферат:
Изобретение относится к биотехнологии и касается применения дрожжей в качестве продуцента внеклеточного эмульгатора. Сущность изобретения состоит в применении штамма каротинсинтезирующих дрожжей Rhogotorula gluuttinis var. gibtinis (штамм 21) ИМиВ Y-2 для продуцирования внеклеточного эмульгатора на бедной синтетической среде с этанолом в качестве единственного источника углерода. Полученный эмульгатор понижает поверхностное натяжение воды с...