Патенты с меткой «пектинлиазы»
Штамм микромицета Penicillium cyclopium – продуцент пектинлиазы
Номер патента: 21831
Опубликовано: 16.11.2009
Авторы: Блиева Раушан Кажкеновна, Калиева Айгул Кокамановна
Метки: штамм, пектинлиазы, микромицета, cyclopium, penicillium, продуцент
Формула / Реферат:
Изобретение относится к микробиологической промышленности и может быть использовано в производстве ферментов.
Получен новый штамм Penicillium cyclopium, обладающий высокой пектинлиазной активностью.
Использование продуцента позволит получить ферментный препарат, разрушающий α-1-4 связь в пектиновой молекуле элиминативным механизмом действия.