Способ переработки ягод облепихи с получением масла

НАЦИОНАЛЬНОЕ ПАТЕНТНОЕ ВЕДОМСТВО ПРИ КАБИНЕТЕ МИНИСТРОВ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН(56) Авторское свидетельство СССр М 914619,кл. С 11 В 1/06, 1982.Авторское свидетельство СССР Не 975784, кл.(54) СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ ЯГОД ОБЛЕПИХИ с ПОЛУЧЕНИЕМ МАСЛА(57) Изобретение относится к технологии получения растительных масел, в частности, к способу переработки ягод облепихи с получением масла.Способ предусматривает сбор ягод, измельчение до гомогенного состояния,экстракцию растительным маслом и отстаивание для отделения сока, ягоды собирают вместе с веточками, а измельчению и экспракции подвергают всю собранную растительную массу, для придания маслу противовоспалительного действия в него вводят лекарственные травы.Изобретение обеспечивает увеличение выхода масла и получение масла, об ЛЗДЯЮЩСГО ПрОТИВОВОСПНЛИТСЛЬНЬТМ ДВЙСТВИСМ.Изобретение относится к технологии получения растителных масел, в частности, к способу переработки ягод облипихи с получением масла.Известен способ получения масла и сока из ягод путем отделения сока и вь 1 деления масла из последнего. Мякоть подвергают сушке в вакууме до полного выделения влаги, после чего из сухого прессованием выделяют масло. (1)К недостаткам способа относится проведение дополнительной сушки.Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату является способ получения облепихового масла Аска-Теш, включающий сбор ягод, измельчение до гомогенизированного состояния, экстракцию растителньтм маслом, и отстаивание для отделения сока.(2).К недостаткам известного способа следует отнести невысокий выход масла,поскольку масло, в основном, содержится не в соке облепихи, а в твердой массе кожице, косточках, которые составляют небольшую часть экстрагируемой массы.В основу данного изобретения положена задача - увеличить выход масла и получить масло, обладающее аитнкапцерогетхными свойствами.Для этого в способе переработки ягод облепихи с получением масла,включающем сбор ягод, измельчение до гомогенного состояния, экстракцию растительным маслом и отстаивание для отделения сока, согласно изобретению ягоды собирают вместе с веточками, а измельчению и экстракции подвергают всю собранную растительную массу. В растительную массу дополнительно вносят лекарственные травы с противовоспалительным действием.Сбор ягод вместе с веточками помимо упрощения сбора, поскольку ягоды не нужно отделять от колючих веток обеспечивает также извлечение того масла, которое содержится в этих веточках. Так как в экстрагируемой массе будет содержаться меньше самих ягод, уменьшается количество сока в масле, что облегчаетпоказали, что масло, полученное из ягод совместно с веточками, обладает антиканцерогенным действием, каким не обладает масло, полученное только из ягод.Причины этого явления недостаточно изучены, но есть преположение , что антиканцерогенное действие обусловлено наличием в масле, полученном по предлагаемому способу, железа.Способ иллюстрируется следующим примером.Пример Плоды облепихи собирают вместе с веточками и при содержании ягод и веточек 11 измельчают до гомогенного состояния. Полученную растительную маосу в общем количестве 2000 кг смешивают с 500 кг нагретого до 50 С растительного масла и выдерживают в течение 7 часов, а затем отделяют сок путем отстаивания ее и сливания с поверхности масла.Выход масла экстрата 500 кг (25) концентрация каратиноидов в масле 3884,0 мг/100 мл. Иодное число 65-70 кислотное число 3,1-5,4 концентрация железа О,07-065 мг/100 мл.Для сравнения из 2-х тонн. чистых ягод (не содержащих веточек) при аналогичных условиях с использованием 100 кг масла получаем 100 кг масла /экстракта т.е. 5.Разница в меньшем количестве применяемого масла объясняется меньшим количеством твердой фазы в экстрагированной массе.Для придания маслу дополнительных противовоспалительных свойств, в массу вводят лекарственные травы в необходимом количестве.Использование изобретения позволяет расширить спектр лекарственных средств для лечения и профилактики одной из самых опасных болезней - рака.Кроме того, решается задача упрощения сбора ягод с колючей облепихи, иболее полного использования собранной растительной продукции.ИЗООРСТСНИС ПНЙДСТ ШИрОКОС ПРИМСНСНИС, так как облепиха ШИРОКО распро странена во всех районах страны.1. Способ переработки ягод облепихи с получением масла, включающий сбор ягод, измельчение до гомогенного состояния, экстракцию растительным маслом и отстаивание для отделения сока, отличающийся тем, что ягоды собирают вместе с веточками, а измельчению и экстракции подвергают всю собранную растительную массу.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в растительную массу дополни ТСЛЬНО ВНОСЯТ лекарственные ТРИВЬК С противовоспалительным ДЕЙСТВИЕМ.Верстка Казпатент, исполнитель Д.Л.Горбунов Ответственный за выпуск ЭЗ. Фаизова