Резервуар с газированным кислородом напитком

(51)7 67 3/06 КОМИТЕТ ПО ПРАВАМ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ МИНИСТЕРСТВА ЮСТИЦИИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ОПИСАНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ К ПАТЕНТУ(57) Полезная модель относится к пищевой промышленности, а именно к резервуарам для хранения приготовленных напитков, газированных кислородом, т. е. напитков, насыщенных кислородом, в которых кислород в газообразном состоянии растворен в жидкости в виде пузырьков и находится под давлением над ее поверхностью в закрытом герметичном резервуаре. Резервуар с газированным кислородом напитком, герметически закрывающийся, внутри которо го размещена жидкость, насыщенная кислородом,над которой находится кислород, выполнен из пластмассы или металла или стекла. Толщина стенок резервуара определена внутренним давлением кислорода не более 7,0 атм. Количество кислорода,находящегося в жидкости, определено из диапазона от 5 до 200 мг/л при обеспечении насыщения жидкости кислородом путем подачи кислорода под давлением от 1,05 до 7,10 атм и температуре от 0,5 до 37,5 С. Технический результат заключается в обеспечении длительного хранения различных сред в одном резервуаре, не снижая при этом их свойств, в подборе оптимальных условий и режимов состояния этих сред, в исключении разрушения резервуаров для хранения сред под давлением, путем оптимального выбора материала, используемого для изготовления резервуара, в улучшении условий при индивидуальном применении в системе общественного питания. 218 Полезная модель относится к пищевой промышленности, а именно к резервуарам для хранения приготовленных напитков, газированных кислородом, т. е. напитков, насыщенных кислородом, в которых кислород в газообразном состоянии растворен в жидкости в виде пузырьков и находится под давлением над ее поверхностью в закрытом герметичном резервуаре. Известен резервуар для ввода газа в жидкость,содержащий смесительный бак для жидкости и узел аэратора, предназначенный для аэрирования боковой части потока жидкости и ввода ее в бак для смешения аэрированной жидкости с циркулирующей жидкостью в баке (2139132, кл. 01 3/04, 1999). Известное устройство имеет сложную конструкцию и может быть использовано для приготовления коктейля в лечебных или профилактических учреждениях и не позволяет использовать его для консервирования газированных напитков, применяемых в индивидуальных целях. Известно также устройство для насыщения газом жидкости, содержащее массообменную проточную камеру смешения с конфузорно-диффузорным каналом, соединенную с источником подачи жидкости, и газовое сопло на входе в камеру, соединенное с источником подачи сжатого газа (2057576, кл. В 01 3/04, 1996). Недостатком его является то, что это устройство не предназначено для изготовления газированных кислородом напитков и для хранения их в резервуарах, используемых для индивидуального применения без ухудшения вкусовых и терапевтических свойств напитка, находящегося в состоянии кислород-жидкость относительно длительное время. Известен резервуар с газированным кислородом напитком, закрывающийся, внутри которого размещена жидкость, насыщенная кислородом, над которой находится кислород (ЕР 0900761, кл. В 67 С 3/06,1999). Какой-либо подробной информации о параметрах как резервуара, так кислорода и жидкости,насыщенной этим газом, в описании известного изобретения не имеется, поскольку сущностью запатентованного изобретения является технология получения напитка, насыщенного кислородом и устройство для реализации этой технологии. Известный резервуар не предназначен для длительного хранения напитка, газированного кислородом, основное его назначение - получить напиток с кислородом и использовать его потребителем в возможно короткое время, поскольку кислород обладает повышенной летучестью. К недостаткам известного решения можно отнести ограниченные технические возможности, обусловленные тем, что при длительном хранении возможно ухудшение вкусовых и терапевтических свойств напитка, находящегося в состоянии кислород-жидкость, кроме этого возможно разрушение резервуара при эксплуатации его с повышенным давлением кислорода и степени насыщения жидкости этим газом. Особенно это может произойти при использовании резервуара людьми пожилого воз 2 раста и детьми. Следует отметить, что в качестве жидкости не применяется родниковая вода или фруктовые и овощные соки, что существенно ограничивает терапевтические возможности напитка. Задачей, на решение которой направлена данная полезная модель, является расширение технических средств, обеспечивающих эффективное терапевтическое воздействие при индивидуальном применении напитков, насыщенных кислородом, а также обеспечение условий безопасности их эксплуатации и возможности длительного хранения без ухудшения вкусовых и терапевтических свойств напитков,насыщенных кислородом. Технический результат заключается в обеспечении возможности длительного хранения различных сред в одном резервуаре, не снижая при этом их свойств, в подборе оптимальных условий и режимов состояния этих сред, в исключении разрушения резервуара для хранения сред под давлением, путем оптимального выбора материала, используемого для изготовления резервуара, и в улучшении условий при индивидуальном применении в системе общественного питания. Для достижения технического результата при решении поставленной задачи резервуар с газированным кислородом напитком, герметически закрывающийся, внутри которого размещена жидкость,насыщенная кислородом, над которой находится кислород, выполнен из пластмассы или металла, или стекла и толщина стенок резервуара определена внутренним давлением кислорода не более 7,0 атм,а количество кислорода, находящегося в жидкости,определено из диапазона от 5 до 200 мг/л при обеспечении насыщения жидкости кислородом путем подачи кислорода под давлением от 1,05 до 7,10 атм и температуре от 0,5 до 37,5 С в жидкость, в качестве которой применена родниковая вода или минеральная вода, или овощной сок, или фруктовый сок,или ягодный сок. Указанные признаки полезной модели являются существенными и взаимосвязанными между собой причинно-следственной связью с образованием совокупности существенных признаков, достаточных для расширения технического результата. Действительно, объектом охраны является резервуар с газированным кислородом напитком, т. е. емкость и что в ней содержится, при этом существенные признаки,характеризующие данный объект естественно относятся как к резервуару, так и среде, находящейся в нем, причем параметры последней взаимосвязаны с параметрами резервуара, т. е. последний выполнен таким образом, чтобы выдерживать не только давление, но и обеспечить содержание внутри конкретной среды - жидкости, насыщенной кислородом, с определенными заранее заданными свойствами, в частности, степени насыщенности жидкости газом кислородом, который в свою очередь должен быть подан в жидкость при определенных условиях. Наличие этих признаков и сочетание их с параметрами системы резервуар-жидкость-газ позволяют получить индивидуальное средство для хранения кислородного напитка с вполне конкретной степенью на 218 сыщения, а также улучшить при этом условия безопасной эксплуатации резервуара. Сущность полезной модели поясняется чертежами. На фигуре изображен резервуар с размещенным в нем кислородным напитком. Полезная модель поясняется конкретным примером выполнения, который, однако, не является единственно возможным, но наглядно демонстрирует возможность достижения данной совокупностью существенных признаков заданного технического результата. Согласно полезной модели резервуар 1 выполнен из пластмассы или металла, или стекла, в нем размещена жидкость 2, насыщенная кислородом. Над поверхностью 3 жидкости 2 находится кислород 4. Резервуар 1 герметично закрыт винтовой или закрывающейся с натягом крышкой 5. В качестве жидкости 2, размещенной в резервуаре 1, применена родниковая вода или минеральная вода, или овощной сок, или фруктовый сок, или ягодный сок. Такое решение существенно улучшает вкусовые и терапевтические свойства напитка. Толщина стенок 6 резервуара 1 определена внутренним давлением кислорода 4 не более 7,0 атм. Количество кислорода, находящегося в жидкости 2,определяется из диапазона от 5 до 200 мг/л. Удельное содержание кислорода (нижний предел) определяется потребительскими свойствами выпускаемой продукции и степенью безопасности эксплуатации(верхний предел). Насыщение жидкости 2 кислородом осуществляется путем его подачи в жидкость под давлением от 1,05 до 7,10 атм и температуре от 0,5 до 37,5 С. Нижний предел давления насыщения жидкости (1,05 атм) обусловлен возможностью обогащения жидкости 2 кислородом 4, находящейся, в частности, в дисперсном состоянии за счет е вращения или в пленочном состоянии. Верхний предел жидкости кислородом в указанном верхнем значении температуры (37,5 С) и экономической целесообразностью, поскольку дальнейшее увеличение давления существенно увеличивает затраты без заметного увеличения степени насыщения жидкости кислородом. Применение полезной модели в личных целях позволяет повысить эффективное терапевтическое воздействие при индивидуальном применении напитка, насыщенного кислородом в то время, когда этот напиток используется, а не в момент его получения, кроме этого оптимальное соотношение параметров системы емкость-жидкость-газ позволяют улучшить условия безопасной эксплуатации резервуара, в котором находится насыщенный кислородом напиток под давлением. Полезная модель соответствует условию патентоспособности промышленная применимость,поскольку ее реализация возможна при использовании существующих средств производства с применением известных технологических операций. ФОРМУЛА ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ Резервуар с газированным кислородом напитком, герметически закрывающийся, внутри которого размещена жидкость, насыщенная кислородом,над которым находится кислород, отличающийся тем, что резервуар выполнен из пластмассы или металла, или стекла, а толщина его стенок определена внутренним давлением кислорода не более 7,0 атм,при этом количество кислорода, находящегося в жидкости, определено из диапазона от 5 до 200 мг/л при обеспечении насыщения жидкости кислородом путем подачи кислорода под давлением от 1,05 до 7,10 атм и температуре от 0,5 до 37,5 С в жидкость,в качестве которой применена родниковая вода или минеральная вода, или овощной, или фруктовый,или ягодный сок.