Штамм бактерий Lactobacillus cellobiosus 36, предназначенный для получения лечебно-профилактических препаратов

(51) 12 1/00 (2006.01) 12 1/20 (2006.01) 61 35/74 (2006.01) 61 1/00 (2006.01) МИНИСТЕРСТВО ЮСТИЦИИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ 36, который может быть использован для получения лечебно-профилактических препаратов против заболеваний человека и животных. Задача изобретения - получение штамма 36, обладающего высокой антагонистической активностью, в том числе к возбудителю пастереллезной инфекции,и устойчивостью к высушиванию. Техническим результатом является получение штамма молочнокислых бактерий,предназначенного для получения лечебнопрофилактических препаратов. Штамм молочнокислых бактерий 36 обладает высокой антагонистической активностью с широким спектром действия и устойчивостью к высушиванию.(76) Саданов Аманкелди Курбанович Гаврилова Нина Николаевна Ратникова Ирина Александровна(56) Гаврилова Н.Н., Ратникова И.А., Баякышова К.,Ыбышева С.Д. Выделение и идентификация молочнокислых бактерий для включения в состав пробиотических препаратов // Сборник материалов междунар. н-п конф. г. Кызылорда, 2011(54) ШТАММ БАКТЕРИЙ 36, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЙ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЛЕЧЕБНОПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ(57) Изобретение относится к микробиологической промышленности и представляет собой новый штамм молочнокислых бактерий Изобретение относится к микробиологической промышленности и представляет собой новый штамм молочнокислых бактерий, который может быть использован для получения лечебнопрофилактических препаратов и продуктов против заболеваний человека и животных. Известен штамм молочнокислых бактерий 35 (Гаврилова Н.Н.,Ратникова И.А., Баякышова К., Ыбышева С.Д. Выделение и идентификация молочнокислых бактерий для включения в состав пробиотических препаратов // Сборник материалов междунар. н-п конф.Экологическое состояние Приаралья,перспективы развития, г. Кызылорда, 2011). Штамм проявляет высокую антимикробную активность в отношении грамположительных и грамотрицательных бактерий, в том числе возбудителей кишечных заболеваний. Недостатком штамма является недостаточно высокая активность в отношении кишечной инфекции и недостаточная устойчивость к высушиванию. Задача изобретения - получение штамма 36, обладающего высокой антагонистической активностью, в том числе к возбудителю пастереллезной инфекции,и устойчивостью к высушиванию. Штамм .36 выделен из популяции сублимационно высушенной культуры .35. Представляет собой палочки с закругленными концами вариабельных размеров 0,5-0,7 х 1,55,5 мкм,неподвижные,аспорогенные,грамположительные. Палочки расположены одиночно, в коротких цепочках (по 3-5 клеток),иногда в более длинных цепочках. При росте в жидкой питательной среде образуется равномерная взвесь с прозрачным кольцом в верхнем слое. Поверхностные колонии на плотной питательной среде плоские, ризоидные, глубинные - светложелтые, чечевидные. Ферментирует арабинозу,рибозу, целлобиозу, галактозу, глюкозу, глюконат,раффинозу, мальтозу, мелибиозу, сахарозу, ксилозу. Слабая реакция на лактозу, маннозу, ксилозу. Образует СО 2 при сбраживании глюкозы и глюконата. Не сбраживает маннит, рамнозу. Из аргинина образует аммиак. Молоко в течение двух суток не сквашивает. Растет при 15 С и не растет при 45 С. Оптимальная для роста температура 35 С. Использует органические источники азота пептон,дрожжевой автолизат или экстракт, мясной экстракт. Индол и 2 и индол не образует. Не патогенный. Обладает высокой антимикробной активностью с широким спектром действия, в том числе к .Штамм депонирован в коллекции Института микробиологии и вирусологии МОН РК. Коллекционный номер ИМиВ В-35. Сущность изобретения поясняется следующими конкретными примерами. Пример 1. Культуры .35 и.36 выращивают отдельно в течение 24 ч при 35 С на питательной средеследующего состава (г/л) дрожжевой экстракт - 5,0 мясной экстракт - 10,0 пептон-10,0 глюкоза - 20,0 лимоннокислый аммоний - 2,0 уксуснокислый натрий-5,0 твин 80-1,0 24 - 2,0 КН 2 РО 4 - 2,0 472-0,2 442 - 0,05 (рН-6,2-6,6). Затем определяют антагонистическую активность методом диффузии в агар в отношении тесткультур 9,3316,, ,444, ,5, . . Таблица 1 Антагонистическая активность штамма .36 в сравнении с исходной культурой .35 Диаметр зон подавления роста тест-культур, мм Как видно из представленной таблицы 1, вариант 36 превосходит исходную культуру 35 по антимикробной активности в отношении Е. ,. , С. , . . Активность в отношении .9, .3316, К.444 и 5 осталась на одном уровне с исходной культурой..36 выращивают отдельно в течение 24 ч при 35 С в питательной среде . Перед высушиваниемкультур устанавливают в пределах 6,0-6,5, добавляют в них защитные компоненты (сахароза - 8,0, желатин- 1,5) и разливают в пенициллиновые флаконы. Высушивают штаммы в сублимационной сушилке КС-30. Режим замораживания - 55 С в течение 6 ч. Титры сухих препаратов из культур .36 и 35 Штаммы Штамм 36 Исходный штамм 35 Как видно из представленной таблицы, лучше выживает при сублимационном высушивании штамм .36 (в 2 раза). Таким образом, штамм .36 превосходит исходный по антимикробной активности в отношении Е. , . ,С. , . , а также в 2 раза по устойчивости к высушиванию. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ Штамм бактерий 36,депонирован в РГП на ПХВ Институт микробиологии и вирусологии под номером ИМиВ В-35, предназначенный для получения лечебнопрофилактических препаратов.