Способ получения саломасов

(51)7 11 1/00, 11 1/04 ПАТЕНТНОЕ ВЕДОМСТВО РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН(72) Туякбаев Альтай Альшерович Алдамжаров Казбек Бахитович Абулгазин Рустэм Казимович Алдамжарова Сания Хайруллаевна(57) Изобретение относится к области технологии получения саломасов. Способ получения саломасы включает в себя процесс гидрирования жиров растительного происхождения. Новым является то, что гидрирование ведут атомарным водородом, выделяющимся в присутствии сплава из воды, находящейся под слоем растительного масла. 11635 Изобретение относится к области технологии получения саломасов. Известен способ получения саломасов, основанный на гидрировании растительного масла при наличии давления и катализатора (Жубанов К.А. Гидрирование жиров. ., 1984). Основными недостатками данного известного способа являются наличие давления в аппаратах гидрирования, сравнительно низкая скорость протекания процесса, а также необходимость использования дорогостоящего катализатора. Настоящим изобретением решается задача повышения скорости протекания процесса гидрирования и уменьшение себестоимости получаемой саломасы. Это достигается тем, что в способе, включающем процесс гидрирования жиров растительного происхождения, согласно предлагаемому изобретению,гидрирование ведут атомарным водородом, выделяющимся в присутствии сплава из воды, находящейся под слоем растительного масла. Сущность изобретения заключается в том, что в присутствии порошка сплава из воды выделяется водород, который, некоторое время находясь в атомарном активном состоянии и проходя через слой масла, гидрирует его до саломасы. Исследования были проведены в лабораторных условиях. При этом в сосуд с растительным маслом добавляли воду, которая после расслоения переходит в нижнюю часть сосуда. После этого в сосуд насыпали порошок сплава, выделяющий атомарный водород из воды. В результате происходило быстрое превращение растительного масла в саломасу. Сущность предлагаемого способа может быть пояснена с помощью чертежа, приведенного на фиг. 1, из которого видно, что в сосуд 1, имеющий приспособление 5 для подачи порошка сплава, заливают слой воды 3 и растительного масла. 2. При попадании в воду порошка сплава 4 происходит выделение атомарного водорода из воды. При этом отросточек 5 желательно закрывать газонепроницаемым мате риалом. Атомарный водород, проходя через слой растительного масла, гидрирует его и таким образом превращает в саломасу. При неполном гидрировании имеющегося растительного масла следует дополнительно подсыпать порошок сплава. Следует отметить, что для выделения из воды атомарного водорода можно использовать сплавы,применяющиеся в области водородной энергетики. Одним из наиболее дешевых сплавов является ферросилиций, который следует раздробить и перемолоть в порошок. Можно также использовать некоторые отходы ферросплавных производств. Для получения пищевых видов саломасы необходимо использовать особо чистые сплавы. Полупромышленные испытания предлагаемого способа получения саломасы проводились на Шымкентском химфарм.заводе. Данное испытание проводили на химическом реакторе емкостью 1000 литров. В этот реактор залили 200 литров растительного масла и 200 литров умягченной путем добавления 10 кг каустической соды, воды. После этого в водный раствор насыпали 50 кг порошка ферросилиция. В результате проведенных испытаний получили,примерно, 220 кг саломасы. Таким образом, предлагаемый способ экономически эффективен, удобен при технологической реализации, так как не требует условий с повышенным давлением, подачи дорогостоящего водорода, а также отпадает необходимость в платиновом катализаторе, на котором по традиционной технологии происходит расщепление молекулярного водорода до атомарного. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ Способ получения саломасов путем гидрирования растительных жиров, отличающийся тем, что гидрирование ведут атомарным водородом, выделяющимся в присутствии сплава из воды, находящейся под слоем растительного масла.