Ложка

(51)7 47 21/04 ПАТЕНТНОЕ ВЕДОМСТВО РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН(76) Кадыров Жаннат Нургалиевич Кадырова Бахыт Балташевна Кадырова Мадина Жаннатовна Нургали Омар Жаннатулы Кадыров Байсал Жаннатович Кадыров Ильяс Жаннатович(57) Изобретение относится к столовым принадлежностям и предназначено для экспресс-методов снятия проб жидких горячих продуктов (супов, приправ, бульонов и других). Технический результат изобретения заключается в упрощении конструкции, повышении технологичности изготовления ложки, а также в снижении вероятности травматизма (ожога) повара-дегустатора. Ложка содержит выполненные из теплопроводного материала черпак с углублением округлой формы с односторонне суженной половиной и ручку, расположенную с противоположной от суженной половины черпака стороны. В ручке выполнена глухая протяженная полость с отверстием, соединяющим ее с черпаком, а ее конец выполнен сплошным и с рифлениями, при этом ручка присоединена к черпаку на расстоянии,равном 2/3 его высоты от дна 11149 Изобретение относится к столовым принадлежностям и предназначено для экспресс-методов снятия проб жидких горячих продуктов (супов, приправ, бульонов и других). Известна ложка по пат. США 4040185, МКИ 47 43/28, 1977, содержащая выполненный из теплопроводного материала черпак с углублением округлой формы. Известная ложка неудобна в пользовании, так как не позволяет оперативно охладить пробуемую порцию жидкого продукта. Данного недостатка лишена ложка по а.с. СССР 1358922, МКИ 4 47 21/04, опубл. в БИ 46,1987, принятая за прототип. Известная ложка изготовлена из теплопроводного материала. Ложка имеет ручку и черпак с углублением округлой формы. Одна половина углубления черпака разделена на секции посредством вытянутых от края углубления к его середине перемычек. Известная ложка имеет недостатки. Конструкция известной ложки сложна и технологически трудноизготовима. Изготовление вытянутых от края углубления к его середине перемычек требует применения сложного способа литья. Технологически сложно добиться также разнотолщинного дна углубления черпака. Повар-дегустатор определяет температуру пробуемой порции жидкого продукта при прикосновении губами к односторонне суженной половине черпака. При этом, прикасаясь к не до конца остывшему продукту, он обжигает губы. Технический результат при использовании предлагаемого устройства заключается в упрощении конструкции и повышении технологичности изготовления ложки, а также в снижении вероятности травматизма (ожога) повара-дегустатора. Указанный технологический результат достигается за счет того, что в ложке, содержащей выполненные из теплопроводного материала черпак с углублением округлой формы с односторонне суженной половиной и ручку, расположенную с противоположной от суженной половины черпака стороны,в последней выполнена глухая протяженная полость с отверстием, соединяющим ее с черпаком, а ее конец выполнен сплошным и с рифлениями, при этом ручка присоединена к черпаку на расстоянии, равном 2/3 его высоты от дна, сама ручка изготовлена из материала с большей теплопроводностью, чем теплопроводность материала черпака, а объем полости ручки равен объему углубления черпака. Изобретение поясняется иллюстрациями, где на фиг. 1 изображена ложка, вид сверху на фиг. 2 разрез по А-А на фиг. 1 на фиг. 3 - разрез по Б-Б на фиг. 1 на фиг. 4 - положение ложки в руке повара- дегустатора. Ложка содержит черпак 1 и ручку 2. Ручка имеет с одной стороны (со стороны внутренней полости черпака) глухое протяженное отверстие 3, а с другой- собственно ручку 4 с рифлениями. Ручка изготавливается отдельно и технологическими методами 2 неразъемного соединения (торцовая сварка, пайка и др.) жестко прикрепляется к черпаку таким образом,что отверстие оказывается со стороны внутренней полости черпака, а сама ручка - присоединенной к черпаку на расстоянии 2/3, где- расстояние от дна черпака до места присоединения ручки,- высота черпака. Черпак 1 имеет углубленную округлую форму дна и односторонне суженную половину 5, к которой губами прикасается при опробовании жидкого продукта повар-дегустатор. Отверстие 3 в ручке глухое и выполнено на расстоянии 1, фиг. 1. Черпак 1 имеет равнотолщинное дно (толщиной 1), а ручка 2 - равнотолщинные стенки (толщиной 2). Черпак 1 и ручка 2 изготовлены из теплопроводных материалов (медь, бронза, латунь и другие), при этом ручка 2 изготовлена из материала с большей теплопроводностью, чем теплопроводность материала черпака. Предлагаемой ложкой пользуются следующим образом. Повар-дегустатор черпает черпаком 1 порцию жидкого горячего продукта. При этом его рука занимает положение на ручке, как показано на фиг. 4. Проводит наклон ложки в направлении стрелки В,фиг. 4, пробуемая порция жидкого горячего продукта попадает в отверстие 3 и растекается по длине 1 ручки. Повар-дегустатор уже рукой ощущает температуру жидкого продукта. Данная сенсорная оценка является предварительной, но уже по ней можно грубо определить температуру жидкости (горячо не горячо). Незначительная толщина 2 стенки ручки 2 позволяет оценить температуру жидкости и не обжечься при дальнейшем прикосновении губами к односторонне суженной половине 5 черпака. Растекаясь на значительную длину (1), жидкий продукт достаточно быстро остывает. Эффект остывания усиливается также за счет того, что материал,из которого изготовлена ручка, обладает высокой теплопроводностью (теплопроводность материала ручки выше теплопроводности материала черпака). Если повар-дегустатор руками ощущает, что температура жидкого продукта еще достаточно высока, то он делает несколько качательных движений(в направлении стрелки В, фиг. 4, и в обратном направлении). При нахождении жидкого горячего продукта в ручке (при наклоне по стрелке В, фиг. 4) черпак пустой, поскольку объем глухого отверстия ручки равен объему углубления черпака. При этом из-за соприкосновения открытой поверхности углубления черпака с воздухом она дополнительно остывает и в дальнейшем, когда жидкий продукт вернется из ручки в углубление черпака, эффект остывания жидкого продукта усилится. Изготовить черпак и ручку в отдельности, а также объединить их в единую конструкцию технологически несложно (торцевой сваркой или пайкой). Расход материала на ручку и черпак незначительный, конструкция в целом легка и удобна в пользовании. 11149 Таким образом, роль теплоотдающего элемента в предлагаемой конструкции ложки выполняет глухое отверстие в ручке, а не специально изготовленные и требующие дополнительного расхода материала и нетехнологичные в изготовлении перемычки (как в прототипе), что экономически эффективно. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ 1. Ложка, содержащая .выполненные из теплопроводного материала черпак с углублением округлой формы с односторонне суженной половиной и ручку, расположенную с противоположной от су женной половины черпака стороны, отличающаяся тем, что в ручке выполнена глухая протяженная полость с отверстием, соединяющим ее с черпаком, а ее конец выполнен сплошным и с рифлениями, при этом ручка присоединена к черпаку на расстоянии,равном 2/3 его высоты от дна. 2. Ложка по п.1, отличающаяся тем, что ручка изготовлена из материала с большей теплопроводностью, чем теплопроводность материала черпака. 3. Ложка по п.1, отличающаяся тем, что объем полости ручки равен объему углубления черпака.