Кастрюля для приготовления пищи

(51) 47 27/00 (2011.01) 47 27/56 (2011.01) КОМИТЕТ ПО ПРАВАМ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ МИНИСТЕРСТВА ЮСТИЦИИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ИННОВАЦИОННОМУ ПАТЕНТУ Задачей изобретения является создание кастрюли для предотвращения утечки кипящей жидкости и пены через край,обладающего высокой надежностью. Указанная задача достигается тем, что кастрюля,включающая корпус с отбортовкой в верхней части с расположенной в нем углублением и крышку, при этом отбортовка представляет собой кольцевые углубления без отверстий, заполняемые водой, а крышка кастрюли имеет по краям окружности кольцевой выступ, входящий в углубление. Техническим результатом является упрощение конструкции и улучшение гигиеничности устройства.(76) Кадыров Адиль Суратович Омарова Лаура Кайргельдиновна Курмашева Бахыт Куанышевна Кадырова Ирина Адильевна(54) КАСТРЮЛЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ(57) Изобретение относится к товарам народного потребления,а именно к кухонным принадлежностям, используемым в быту для приготовления пенящихся при закипании и в процессе кипячения или варки жидких продуктов. Изобретение относится к товарам народного потребления,а именно к кухонным принадлежностям, используемым в быту для приготовления пенящихся при закипании и в процессе кипячения или варки жидких продуктов. Известна кастрюля с приспособлением для предотвращения утечки кипящей жидкости и пены через край, содержащая корпус с расширяющейся направленной вверх отбортовкой, устанавливаемую на последнюю насадку, образующую с отбортовкой корпуса открытую сверху кольцевую полость для сбора жидкости и пены, при этом она снабжена крышкой, выполненной так, что вес ее единицы площади общей поверхности не превышает 0,2 г/см 2 насадка образована внутренней направленной вниз отбортовкой, и расположенным над ней плоским кольцевым участком с отбортовкой, направленной вверх, причем внутренняя отбортовка насадки образует с отбортовкой корпуса гидравлический затвор, наружный диаметр плоского кольцевого участка насадки превышает максимальный диаметр отбортовки корпуса, а минимальный диаметр внутренней отбортовки насадки превышает минимальный диаметр отбортовки корпуса. Также плоски участок насадки расположен под углом 2-10 к центру корпуса (патент РФ 2013074, 1994, 47 27/56). Недостатком данной кастрюли является большая вероятность убегания кипящей жидкости, т.к. слой пены, охлажденный при контакте с атмосферой,образует купол плотной пленки из остывшей пены наподобие закрытой крышки, в результате чего температура жидкости внутри емкости повышается,вызывая повышение давления под пленкой, ее прорыв и вытекание жидкости. Кроме того,приспособление используется только в комплекте с кастрюлей специальной,довольно сложной конструкции. При использовании приспособления нарастает толстый слой пленки, прилипшей к поверхности расширителя,что требует дополнительных усилий по его очистке, усложняя эксплуатацию. Наиболее близкой по технической сущности заявляемому решению является кастрюля, включающая корпус с отбортовкой в верхней части и крышку, при этом отбортовка представляет собой плоское горизонтальное кольцо с концентрично расположенным в нем углублением и выполненным в последнем отверстием (патент РФ, 2176470,2000, 47 27/00). Недостатком этой кастрюли является выпуск пара приготовляемой пищи из корпуса. Задачей изобретения является создание кастрюли для предотвращения утечки кипящей жидкости и пены через край,обладающего высокой надежностью. Техническим результатом является упрощение конструкции и улучшение гигиеничности устройства. Указанная задача достигается тем, что кастрюля,включающая корпус с отбортовкой в верхней части с расположенной в нем углублением и крышку, при этом отбортовка представляет собой кольцевые углубления без отверстий, заполняемые водой, а крышка кастрюли имеет по краям окружности кольцевой выступ, входящий в углубление. На приведенном чертеже изображен общий вид кастрюли. Кастрюля состоит из крышки 1, полого корпуса 2 и примыкающих к нему углублений 3. Процесс приготовления пищи осуществляется следующим образом Корпус 2 кастрюли с содержимым устанавливают на нагреватель, а углубления 3 до середины заполняют водой и закрывают крышкой 1. В процессе закипания жидкость внутри корпуса увеличивается в объеме. Интенсивно образующаяся пена и пар поднимаются наверх, а жидкость, находящаяся в углублениях служит гидрозатвором и предотвращает убегание пены или пара наружу. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ Кастрюля, включающая корпус с отбортовкой в верхней части с расположенной в нем углублением и крышку, отличающаяся тем, что отбортовка представляет собой кольцевые углубления без отверстий, заполняемые водой, а крышка кастрюли имеет по краям окружности кольцевой выступ,входящий в углубление.