Дымогенератор
Формула / Реферат
Изобретение относится к оборудованию пищевой промышленности, а именно к установкам для получения коптильного дыма при обработке мясных, рыбных и др. пищевых продуктов.
Регулирование дозирования опилок в зависимости от производительности по дыму, получения дыма высокого качества и уменьшения взрывоопасности дымогенератора достигается тем, что дымогенератор, содержащий загрузочный бункер, камеру дымообразования с термоизолированным корпусом и расположенным в нем электронагревателем, установленным под нагреваемым элементом, вертикально приводимый во вращение вал с приводом, скребки для выравнивания слоя опилок, дозатор и распределитель опилок, усовершенствуется в том, что распределитель имеет четыре окна для подачи опилок в камеру дымообразования и представляет собой корпус цилиндроконической формы, с углом наклона образующей конуса к основанию не менее 40 °, при этом дозатор установлен на распределителе и представляет собой полый цилиндр, выполненный с возможностью перемещения по распределителю для регулирования подачи опилок в камеру дымообразования.
Электронагреватель выполнен в виде двух воздушных ТЭНов одинаковой мощности, смонтированных под участком нагреваемого элемента, равным половине его площади и с возможностью плавно изменять свою мощность.
В части нагреваемого элемента, не имеющего нагрева, выполнены отверстия для выхода обугленных остатков в приемник для золы, при этом в верхней части камеры дымообразования установлен кольцевой душ для тушения случайно возгоревшихся опилок.
МПК / Метки
МПК: A23B 4/044
Метки: дымогенератор
Код ссылки
<a href="https://kz.patents.su/0-pp6967-dymogenerator.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Дымогенератор</a>