Способ сушки дыни и устройство для его осуществления

Номер предварительного патента: 17683

Опубликовано: 15.09.2006

Авторы: Эм Лев Хаксонович, Тасов Аймурза Алибекович, Калабаев Нурмахан

Формула / Реферат

Способ сушки дыни и устройство для подвеса дыни при подвяливании относится к пищевой промышленности, в частности, к способам получения высококачественного пищевого продукта из дыни и его производства.
Сущность изобретения заключается в том, что перед сушкой при подготовительных операциях резку производят с обоих концов дыни, удаление сердцевины производят с помощью удалителей, выполненных в виде щетки-ерша, шнека с эластичными лопастями или дисками, внешний диаметр которых больше максимального внутреннего диаметра дыни, а разрезание на куски производят поперек основной оси дыни в виде колец с шириной кусков 1-2 см, затем производят сушку.
Устройство для подвеса дыни выполнено в виде вала, на котором жестко на равном расстоянии между собой, равном 1-2 см, расположены эластичные кольца, а концы вала соединены со стержнем с крюком на свободном конце.
Достигаемый технический результат - сокращение продолжительности времени сушки и увеличение производительности.

МПК / Метки

МПК: A23B 7/02

Метки: дыни, сушки, способ, устройство, осуществления

Код ссылки

<a href="https://kz.patents.su/0-pp17683-sposob-sushki-dyni-i-ustrojjstvo-dlya-ego-osushhestvleniya.html" rel="bookmark" title="База патентов Казахстана">Способ сушки дыни и устройство для его осуществления</a>

Похожие патенты