Способ дифференциации и отбора сортов ячменя (пивоваренного) на конечный тип использования по твердозерности

(51) 01 15/02 (2006.01) 01 33/10 (2006.01) МИНИСТЕРСТВО ЮСТИЦИИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН(ПИВОВАРЕННОГО) НА КОНЕЧНЫЙ ТИП ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПО ТВЕРДОЗЕРНОСТИ(57) На основе анализа индекса твердозерности и состава гордеиновых белков генотипы ячменя дифференцируются на мягкозерные и твердозерные,что позволяет определить конечный технологический тип использования однородного сорта в процессе их создания и семеноводства.(73) Товарищество с ограниченной ответственностью Казахский научноисследовательский институт земледелия и растениеводства Изобретение относится к области сельского хозяйства, а именно, к селекции растений и семеноводству растений и может быть использовано научными учреждениями при создании высокопродуктивных сортов ячменя конкретного технологического типа использования твердозерного для кормового и мягкозерного для пивоваренного. Известны способы дифференциации сортов мягкой пшеницы на твердозерные, мягкозерные как предпочтительные для хлебного и кондитерского типа переработки ( ,, , ,,,1997 Драчева Л, 1999 Абугалиева А.И., Драчева Л.М., 1999). Эти способы предполагают констатацию принадлежности к конкретному классу пшениц на основе технологического анализа зерна (300 индивидуальных зерновок),размола,и генетического анализа отдельных зерновок по составу пуроиндолинов ( ,..,2005.,., 1998.., 1988.,., 1988,,, 1990,,, 2001). Известны различия по твердозерности ячменя,которые связывают с солодовенными и пивоваренными качествами (., 1996., 1996). Важно на ранних этапах селекции определить (обозначить) технологический тип использования сортов пивоваренный кормовой. Известно, что пивоваренные параметры такие как экстрактивность и фриабильность коррелируют с размером семян и несколькими локусами количественных признаковдля размеров зерна,которые отрицательно связаны с твердозерностью (., 1999.,2001., 2002., 2008). При этом нет возможности формирования однородности по признаку твердозерности, а следовательно, впоследствии и качества зерна,присущего конкретному классу и выравненности,крупности. Зачастую в селекции при скрещивании не учитывается показатель твердозерности и гибридные комбинации представляют собой смеси,трудно поддающиеся отбору для получения однородных и стабильных по качеству сортов. Задачей настоящего изобретения является отбор и создание сортов ячменя однородных по показателю твердозерности как гаранта конкретного технологического типа использования пивоваренного или кормового. Поставленная задача достигается тем, что в ранних поколениях проводится индивидуально семейственный отбор на основе их анализа по твердозерности и определения принадлежности к классу твердозерный и мягкозерный каждой линии с последующим индивидуальным воспроизводством и повторным анализом. Признаки сходные с прототипом включают анализ зерна по твердозерности индивидуальных 2 зерновок из общей пробы (выборки) сорта технологическим методом (по силе сопротивления),либо генетическим методом по составу белков гордоиндолинов 10. Предлагаемый способ отличается от прототипов тем, за прототип взят Способ определения твердозерности пшеницы 11, что используются индивидуальные семьи идентифицированные по классу твердозерности для отбора воспроизводства и формирования сорта конкретного технологического типа конечного продукта ячменя(пивоваренного, кормового). Пример. Сорт ячменя Онтустик по анализу его популяций, выращенных в различных условиях характеризуется в разных случаях как мягкозерный,полумягкозерный, среднетвердозерный и смесь согласно шкале индекса твердозерности 12,0-35 ед.4100 - мягкозерный 36-47 ед. полумягкозерный 48-52 ед. - смесь 53-65 средтвердозерный и более 66 ед. - твердозерный. Зерна индивидуального колоса делятся на 2 части, первая анализируется по показателю твердозерности,вторая сохраняется для воспроизводства. Выборка колосьев должна составлять 3 повторности х 100, что достаточно репрезентативно для формирования однородной структуры сорта ячменя как самоопыляющейся культуры. Согласно анализу колосьев сформирован блок индивидуальных семей только мягкозерного типа с индексом твердозерности до 48 ед.4100. Однородность достигается дополнительным анализом на состав компонентов гордеина и отбором типичного варианта для исключения смеси по твердозерности. Использование предложенного способа отбора и создания сортов ячменя однородных по твердозерности и белкам гордеина на основе оценки и индивидуально-семейственного отбора по сравнению с существующими способами отличается формированием однородных сортов по качеству зерна 1) прежде всего по показателю и дифференциатору технологического типа конечного продукта в переработке 2) по составу белков гордеина, что позволяет ускорить и обеспечить селекционный процесс на однородность,стабильность сортов ячменя конкретного технологического типа (пивоваренного). ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ Способ дифференциации и отбора сортов ячменя(пивоваренного) на конечный тип использования по твердозерности,включающий индивидуальносемейственный отбор колосьев и биохимическую идентификацию, отличающийся тем, что проводят анализ генотипоспецифичности отобранных колосьев по индексу твердозерности, выявляют типичные мягкозерные или твердозерные формы,проводят идентификацию по электрореграммам гордеина и формируют генетически однородные сибсы (семьи), характеризующиеся типичностью